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                  帖子主題:羊肉火燒(羊肉餡餅)

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                  左箭頭-小圖標

                  羊肉火燒(羊肉餡餅)

                  第一步、將羊肉洗凈,剁成末,放入碗中;第二步、將韭菜擇洗干凈,切碎,放入羊肉末碗中;第三步、將蔥洗凈,切成末,放入裝有韭菜羊肉末的碗中;第四步、將粉條泡軟,切成小段,放入同樣的碗中;第四步、在裝有韭菜羊肉末和粉條蔥末的碗中,放入料酒、八角粉、桂皮粉、茴香粉、花椒粉、醬油、味精或雞精、鹽,攪拌均勻成餡料;第五步、在盆中放入面粉、玉米面、水、淀粉、酵母粉,打入雞蛋,攪拌均勻,揉成面團,蓋上紗布,發酵;第六步、將發好酵的面團分成若干塊,每塊都搟成薄皮,包入餡料壓成餅狀;第七步、在不沾平底鍋內放入適量的食用油,用火燒熱,放入生火燒,待其底面烙成金黃色,迅速翻面,待其新底面也烙成金黃色,取出裝盤即可

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                      龍公子
                      2020/6/11 23:06:23

                      網友回復

                      左箭頭-小圖標

                      3樓 和平伴侶
                      羊肉加韭菜可不是完美搭配!

                      2020/6/13 12:31:28
                      左箭頭-小圖標

                      羊肉加韭菜可不是完美搭配!

                      2020/6/12 16:16:41
                      左箭頭-小圖標

                      回復:羊肉火燒(羊肉餡餅) 好吃

                      2020/6/11 23:10:46

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